Poulet savoureux aux abricots (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour le Poulet
01 -
4 filets de poulet sans os et sans peau
02 -
1 cuillère à soupe d'huile végétale
03 -
Sel et poivre selon vos préférences
04 -
1 cuillère à café de poudre de cumin (optionnel)
→ Pour la Sauce
05 -
1 tasse de confiture ou purée d'abricots
06 -
1/2 tasse de fond de volaille
07 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
08 -
1 cuillère à café de thym séché
09 -
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
10 -
1 cuillère à soupe d'huile végétale
# Instructions:
01 -
Ajoutez sel, poivre et cumin (si vous voulez) sur les filets de poulet. Faites chauffer l'huile dans une poêle spacieuse à feu assez fort. Mettez les filets dans la poêle et laissez-les cuire environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Sortez-les et gardez-les au chaud.
02 -
Dans votre poêle encore chaude, versez la confiture d'abricots, le fond de volaille, un peu de jus de citron, du thym et la moutarde. Touilllez bien et laissez bouillonner. Continuez la cuisson 5-7 minutes en remuant parfois, jusqu'à ce que ça épaississe un peu.
03 -
Replacez vos morceaux de poulet dans la sauce, enrobez-les bien et poursuivez la cuisson 5 minutes pour que les saveurs se marient parfaitement.