Aiguillettes au chorizo (Version Imprimable)

Aiguillettes délicates nappées d'une sauce onctueuse au chorizo parfumé.

# De Quoi Aurez-Vous Besoin:

→ Viandes

01 - 500 g d'aiguillettes de poulet

→ Charcuterie

02 - 150 g de chorizo doux ou fort

→ Produits laitiers

03 - 200 ml de crème fraîche épaisse

→ Légumes et aromates

04 - 1 oignon moyen
05 - 2 gousses d'ail
06 - Persil frais pour garnir

→ Huiles et assaisonnements

07 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
08 - Sel
09 - Poivre

# Les Étapes à Suivre:

01 - Émincez l'oignon et écrasez les gousses d'ail. Coupez le chorizo en rondelles fines ou en petits dés.
02 - Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
03 - Incorporez les gousses d'ail écrasées et laissez cuire encore 1 minute en remuant.
04 - Ajoutez les aiguillettes de poulet dans la poêle. Faites-les cuire 6 à 8 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur toutes les faces.
05 - Salez et poivrez selon votre goût.
06 - Ajoutez le chorizo dans la poêle avec le poulet. Laissez cuire environ 3 minutes pour que le chorizo libère son huile parfumée.
07 - Versez la crème fraîche épaisse dans la poêle. Mélangez bien pour enrober le poulet de sauce crémeuse.
08 - Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mêlent harmonieusement.
09 - Servez dans des assiettes creuses puis garnissez avec du persil frais haché pour apporter une touche colorée.

# Informations Supplémentaires:

01 - Conservez les aiguillettes de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
02 - Réchauffez à feu doux pour éviter que la sauce ne se sépare.
03 - Accompagnez ce plat de riz ou de pâtes pour un repas complet.
04 - Pour une saveur plus riche, ajoutez un peu de fromage râpé à la sauce avant de servir.

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