Anneaux d'oignon dorés four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 œufs frais
02 -
3 c. à soupe de lait
03 -
1 pointe de piment d'Espelette
04 -
2 gros oignons (rouges ou blancs doux)
05 -
80 g de farine classique
06 -
200 g de chapelure fine
07 -
Huile pour cuisson
08 -
Un peu de sel
09 -
Poivre noir
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 210°C.
02 -
Cassez les œufs dans un bol, versez le lait et saupoudrez le piment. Battez bien et laissez de côté.
03 -
Étalez la chapelure dans une assiette plate et gardez-la à portée de main.
04 -
Tranchez vos oignons par le milieu pour faire des rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
05 -
Mettez les rondelles dans un sac plastique, ajoutez la farine avec un peu de sel et poivre. Secouez bien le sac pour que chaque morceau soit couvert.
06 -
Passez chaque rondelle d'abord dans le mélange œuf-lait, puis roulez-la dans la chapelure jusqu'à ce qu'elle soit bien couverte.
07 -
Alignez les rondelles sur une plaque, vaporisez un peu d'huile dessus et enfournez pour 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.