Avocat garni de crevettes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la Farce
01 -
2 avocats bien mûrs
02 -
200g de crevettes épluchées, rincées et déjà cuites
03 -
2 cuillères à soupe de mayonnaise ou yaourt grec pour alléger
04 -
1 cuillère à soupe de jus de citron tout juste pressé
05 -
1 cuillère à soupe d'aneth ou persil frais haché menu
06 -
Sel et poivre selon votre goût
→ Pour la Garniture
07 -
Morceaux de citron
08 -
Quelques tiges d'aneth ou persil
09 -
Paprika ou piment en flocons (si vous aimez)
# Instructions:
01 -
Coupez vos avocats par le milieu et enlevez les noyaux. Creusez un peu la chair pour faire plus de place, et gardez cette chair dans un petit bol à côté.
02 -
Écrasez un peu la chair mise de côté avec une fourchette. Mettez du jus de citron dessus pour éviter le brunissement et donner du goût.
03 -
Combinez dans un bol les crevettes, la chair d'avocat écrasée, la mayo, les herbes coupées, le sel et le poivre. Mélangez tout doucement jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
04 -
Garnissez bien chaque moitié d'avocat avec votre mélange aux crevettes. Mettez une petite branche d'aneth ou persil par-dessus pour faire joli. Ajoutez du paprika ou des flocons de piment pour la couleur et le goût, si ça vous tente.