Churros fourrés gourmands (Version Imprimable)

Churros croustillants et moelleux, fourrés au dulce de leche pour un plaisir sucré intense.

# De Quoi Aurez-Vous Besoin:

→ Ingrédients pour la pâte

01 - 250 ml d’eau
02 - 50 g de beurre
03 - 1 cuillère à soupe de sucre
04 - 1 pincée de sel
05 - 150 g de farine
06 - 2 œufs

→ Pour la friture et l’enrobage

07 - Huile pour friture
08 - Sucre et cannelle pour enrober

→ Garniture

09 - Dulce de leche (dans une poche à douille)

# Les Étapes à Suivre:

01 - Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Retirer du feu, ajouter la farine d’un seul coup puis mélanger vigoureusement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
02 - Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
03 - Mettre la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
04 - Chauffer l’huile dans une casserole ou une friteuse. Pocher les churros directement dans l’huile chaude et cuire jusqu’à obtention d’une coloration dorée.
05 - Égoutter les churros sur du papier absorbant, puis les rouler dans le mélange de sucre et cannelle.
06 - À l’aide d’une poche à douille munie d’un embout fin, garnir les churros encore tièdes avec le dulce de leche.

# Informations Supplémentaires:

01 - Pour un résultat optimal, garnir les churros encore tièdes avec un dulce de leche bien crémeux.

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