Blancs au citronnelle (Version Imprimable)
Blancs de poulet citronnés et épicés accompagnés de riz blanc, une alliance équilibrée et parfumée.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Viandes
01 -
4 filets de blanc de poulet
→ Céréales
02 -
200 g de riz blanc
→ Aromates et épices
03 -
125 g de citronnelle fraîche émincée
04 -
2 piments rouges frais, épépinés et hachés
05 -
Zeste d’un citron vert
→ Assaisonnements
06 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
07 -
Sel fin
08 -
Poivre noir du moulin
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffer le four à 210 °C (thermostat 7).
02 -
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter le riz et le cuire selon le temps indiqué sur l’emballage. Égoutter et réserver.
03 -
Épépiner les piments rouges et les hacher finement. Émincer la citronnelle. Dans un bol, mélanger la citronnelle, le zeste de citron vert, les piments hachés et l’huile d’olive.
04 -
Déposer les filets de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner généreusement les filets avec la préparation aux épices. Saler et poivrer selon votre goût.
05 -
Enfourner les filets de poulet pendant 15 minutes jusqu’à cuisson complète et dorée.
06 -
Servir les blancs de poulet chauds accompagnés du riz cuit.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Pour une saveur plus citronnée, ajouter quelques gouttes de jus de citron vert avant de servir.