Boeuf Haché Coréen (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Bœuf
01 -
450g de bœuf haché (80/20)
02 -
Sel et poivre selon goût
→ Sauce et Assaisonnement
03 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
04 -
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
05 -
3 gousses d'ail, hachées
06 -
1 cuillère à café de gingembre frais, émincé
07 -
2 oignons verts, émincés
→ Base et Garnitures
08 -
2 tasses de riz cuit
09 -
Graines de sésame pour décorer
10 -
Oignons verts en supplément pour garnir
11 -
Optionnel : kimchi, concombre en tranches, œuf au plat
# Instructions:
01 -
Lavez le riz et cuisez-le selon les instructions sur l'emballage. Vous aurez besoin de 2 tasses de riz cuit.
02 -
Faites cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-fort, en le cassant avec une cuillère en bois, pendant environ 5 à 7 minutes.
03 -
Égouttez l'excès de graisse si nécessaire. Ajoutez l'ail et le gingembre hachés, laissez cuire pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que ça sente bon.
04 -
Versez la sauce soja, l'huile de sésame et les oignons verts. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Laissez mijoter 2 minutes.
05 -
Disposez le riz dans les assiettes, ajoutez le mélange de bœuf par-dessus. Décorez avec des graines de sésame, des oignons verts ou les garnitures optionnelles.
# Notes:
01 -
Parfait pour préparer à l'avance, se conserve 3 à 4 jours.
02 -
Ajoutez des légumes comme des carottes ou des épinards en cuisinant le bœuf pour varier.