Bols Saumon Riz (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 700g de saumon frais en dés

02 - 60 ml de sauce soja ou tamari

03 - 2 c. à soupe de miel

04 - 1 c. à soupe de sauce sriracha

05 - 2 gousses d'ail râpées

06 - 2 c. à café de gingembre frais râpé

07 - 80 ml de mayonnaise japonaise (kewpie)

08 - 1 c. à soupe de sriracha pour la sauce

09 - 1 c. à café de gingembre râpé pour la sauce

10 - 1 c. à café d'huile de sésame

11 - 1 c. à soupe de sauce soja pour la sauce

12 - 4 bols de riz jasmin cuit

13 - 2 concombres libanais, découpés en rondelles

14 - 1 avocat mûr tranché

15 - 1 tasse d'edamames

16 - Des graines de sésame pour la déco

17 - Des feuilles de nori comme accompagnement

01 - Mélangez la sauce soja, le miel, la sriracha, l'ail et le gingembre. Ajoutez les dés de saumon. Laissez reposer 20 à 30 minutes.

02 - Mélangez la mayonnaise, la sriracha, le gingembre, l'huile de sésame et une touche de sauce soja. Réfrigérez jusqu’à utilisation.

03 - Faites cuire au four à 200°C pendant 8 à 10 minutes. Terminez par 1 à 2 minutes de grill pour une touche dorée.

04 - Dans des bols, mettez le riz, le saumon, les légumes et les graines de sésame. Ajoutez la sauce et servez avec les feuilles de nori.

01 - Certains éléments peuvent être préparés à l'avance

02 - Ajoutez vos légumes préférés pour personnaliser

03 - Optez pour du tamari si besoin sans gluten