Douceurs ananas noix (Version Imprimable)
Boules fruitées à l’ananas et noix de coco, dessert frais et facile sans cuisson.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Fruits
01 -
560 g d’ananas broyé en conserve, très bien égoutté
→ Produits laitiers
02 -
225 g de fromage frais type Philadelphia, ramolli
→ Poudres et biscuits
03 -
85 g de préparation pour gelée à l’ananas
04 -
75 g de biscuits Graham finement émiettés
→ Fruits secs
05 -
200 g de noix de coco râpée non sucrée
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Égoutter soigneusement l’ananas broyé à l’aide d’un tamis fin en pressant bien pour éliminer un maximum de liquide.
02 -
Déposer le fromage frais ramolli dans un saladier moyen et le travailler au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ une minute jusqu’à obtenir une texture lisse et aérée.
03 -
Incorporer la poudre de gelée à l’ananas au fromage frais et battre quelques secondes pour homogénéiser.
04 -
Ajouter les miettes de biscuits Graham ainsi que l’ananas égoutté et mélanger délicatement à la spatule jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
05 -
Couvrir hermétiquement le saladier avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant deux heures minimum.
06 -
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Verser la noix de coco râpée dans une assiette creuse.
07 -
À l’aide d’une cuillère à biscuits ou à soupe, prélever des portions de pâte et façonner des boules régulières.
08 -
Rouler chaque boule dans la noix de coco râpée pour bien l’enrober sur toutes les faces.
09 -
Déposer les boules enrobées sur la plaque préparée et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
# Informations Supplémentaires:
01 -
La réussite de cette préparation dépend de l’égouttage rigoureux de l’ananas. Vous pouvez substituer les biscuits Graham par des spéculoos ou petits-beurre finement émiettés. Ces boules se conservent 5 jours au réfrigérateur et se congèlent parfaitement jusqu’à 2 mois.