Brioche Dorée aux Fraises (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour le Pain Perdu
01 -
4 tranches de pain épais (brioche ou challah)
02 -
2 œufs
03 -
120 ml de lait
04 -
1 cuillère à soupe de sucre
05 -
1 cuillère à café d'arôme vanille
06 -
1/2 cuillère à soupe de beurre (pour cuire)
→ Pour la Garniture
07 -
1 tasse (environ 150 g) de fraises coupées en tranches
08 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
09 -
1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable (si vous voulez)
# Instructions:
01 -
Battez les œufs dans un bol plat avec le lait, le sucre et l'arôme vanille jusqu'à obtenir un liquide bien mélangé.
02 -
Mettez une poêle à feu moyen et faites fondre le beurre dedans.
03 -
Plongez vos tranches de pain dans le mélange pour bien les mouiller des deux côtés.
04 -
Mettez le pain dans la poêle et laissez cuire 2-3 minutes par côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
05 -
Quand c'est cuit, sortez le pain de la poêle et gardez-le au chaud pendant la préparation de la garniture.
06 -
Tranchez vos fraises fraîches et mettez-les de côté.
07 -
Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le vinaigre balsamique. Vous pouvez ajouter du miel ou du sirop si vous aimez. Laissez réduire 2-3 minutes jusqu'à ce que ça épaississe un peu.
08 -
Posez votre pain doré sur les assiettes. Ajoutez les fraises par-dessus et arrosez avec la sauce balsamique. Servez tout de suite.