Délice Kinder façon bûche (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base du gâteau
01 -
4 œufs frais
02 -
60 g d'édulcorant naturel (agave/miel)
03 -
1 petite cuillère de poudre à lever
04 -
70 g de farine classique
05 -
10 g de boisson végétale ou animale
06 -
1 cuillère de poudre cacao non sucrée
→ Préparation intérieure
07 -
1 conserve (400 ml) de crème coconut
08 -
25 g de douceur d'agave
→ Finition brillante
09 -
80 g de tablette noire pâtissière
# Instructions:
01 -
Chauffe ton four à 160°C. Divise les œufs et fouette les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent tout fermes. Garde juste 3 jaunes dans un bol. Combine ces jaunes avec ton édulcorant, ta poudre à lever et ta farine pour créer une pâte lisse. Ajoute ensuite le cacao et le liquide, puis mélange encore. Intègre doucement les blancs battus avec ta spatule en plusieurs étapes. Pose du papier sur ta plaque, verse ta préparation en forme rectangulaire et laisse cuire 15 minutes. Quand tu la sors, détache vite la base du papier et roule-la pendant qu'elle est chaude. Mets de côté.
02 -
Sans agiter ta boîte, ouvre-la et prends uniquement la partie épaisse du dessus avec une cuillère. Bats cette matière avec le sirop et garde-la au frais.
03 -
Fais doucement fondre ton chocolat au bain-marie ou au micro, mais attention à pas trop le chauffer.
04 -
Tartine ta garniture sur toute la surface, puis roule ton dessert par le côté le moins long. Place la jonction en bas. Couvre tout avec ta couverture fondue en utilisant une spatule ou l'arrière d'une cuillère. Laisse reposer au moins 3 heures au frigo avant de servir.
# Notes:
01 -
Tu peux facilement préparer ce dessert un ou deux jours avant ta fête.