Casserole mexicaine rapide (Printer-Friendly Version)
Plat mexicain au four mêlant pâtes, maïs, haricots noirs et épices dans une casserole gourmande.
# What You’ll Need:
→ Pâtes et légumes
01 -
225 g de pâtes penne sèches, cuites al dente
02 -
1 boîte de maïs jaune (environ 425 g), égoutté
03 -
1 boîte de haricots noirs (environ 425 g), égouttés et rincés
04 -
2 cuillères à soupe de jalapeños hachés
→ Assaisonnements et sauces
05 -
375 ml de salsa
06 -
240 ml de crème aigre
07 -
2 cuillères à café de cumin moulu
08 -
1 cuillère à café de poudre d’ail
09 -
1 cuillère à café de poudre d’oignon
→ Protéines et fromages
10 -
300 g de poulet effiloché (poulet rôti recommandé)
11 -
200 g de mélange de fromages mexicains râpés, divisés
→ Garnitures (optionnel)
12 -
Coriandre fraîche
13 -
Ciboule hachée
14 -
Tomate coupée en dés
15 -
Avocat tranché
# Steps to Follow:
01 -
Préchauffer le four à 175°C. Vaporiser un plat à four de 23×33 cm avec un spray antiadhésif.
02 -
Dans un grand bol, combiner les pâtes cuites, la salsa, la crème aigre, le cumin, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, les jalapeños, le maïs, les haricots noirs, le poulet effiloché et 100 g du fromage râpé. Mélanger jusqu’à homogénéité.
03 -
Verser la préparation dans le plat à four. Parsemer du reste de fromage râpé. Couvrir de papier aluminium et enfourner pendant 20 minutes.
04 -
Retirer du four, servir chaud et garnir selon le goût avec coriandre, ciboule, tomate et tranches d’avocat si désiré.
# Additional Notes:
01 -
Pour un goût plus relevé, ajoutez des jalapeños frais ou une pointe de sauce piquante au mélange.