Chaussons au Poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra.
02 -
1/2 tasse d'oignon haché finement.
03 -
1 poivron rouge, coupé en petits dés.
04 -
1 poivron jaune ou orange, coupé en petits dés.
05 -
4 gousses d'ail, hachées menu.
06 -
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, ciselée.
07 -
2 tasses de poulet émietté (environ 700 grammes).
08 -
2 cuillères à café de bouillon de poulet en poudre.
09 -
1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
10 -
1 cuillère à café de poudre d'oignon.
11 -
1 cuillère à café d'ail en poudre.
12 -
1/2 cuillère à café de sel.
13 -
10 disques de pâte à empanadas (15 cm de diamètre).
14 -
1 œuf (pour la dorure).
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 190°C.
02 -
Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
03 -
Faites revenir l'oignon et les poivrons dans l'huile pendant 5 minutes, puis ajoutez l'ail et la coriandre pour 1 minute. Mélangez avec le poulet, le bouillon, le concentré de tomate, les épices et 1 tasse d'eau. Laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque (5-8 minutes).
04 -
Déposez 1/3 de tasse de farce sur chaque disque de pâte, en laissant un rebord de 0,5 cm. Mélangez un œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonnez les bords, pliez en deux, et scellez avec une fourchette. Passez la dorure sur le dessus.
05 -
Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
# Notes:
01 -
Vous pouvez utiliser de la pâte du commerce ou maison.
02 -
Possibilité de congeler avant cuisson.
03 -
Augmentez le temps de cuisson si vous partez de surgelé.