Gâteau fromage et canneberge (Version Imprimable)

Gâteau doux et fruité, sans cuisson, parfait pour les fêtes avec sa texture onctueuse.

# De Quoi Aurez-Vous Besoin:

→ Croûte

01 - 150 g de miettes de biscuits Graham
02 - 85 g de beurre non salé, fondu

→ Garniture

03 - 450 g de cream cheese, ramolli
04 - 90 g de sucre glace
05 - 5 ml d'extrait de vanille
06 - 170 g de pépites de chocolat blanc, fondues et refroidies
07 - 240 ml de crème entière, fouettée

→ Garniture aux canneberges

08 - 260 g de sauce aux canneberges entière

# Les Étapes à Suivre:

01 - Mélangez les miettes de biscuits Graham avec le beurre fondu jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
02 - Tassez le mélange dans un moule à charnière et réfrigérez pendant la préparation de la garniture.
03 - Faites fondre doucement les pépites de chocolat blanc puis laissez-les refroidir légèrement.
04 - Fouettez le cream cheese jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporez le sucre glace et l'extrait de vanille.
05 - Ajoutez délicatement le chocolat blanc fondu et refroidi à la préparation jusqu'à homogénéité.
06 - Incorporez délicatement la crème entière fouettée en veillant à ne pas la casser.
07 - Étalez la moitié de la garniture sur la croûte puis répartissez la moitié de la sauce aux canneberges en marbrures.
08 - Répétez avec le reste de garniture et de sauce aux canneberges puis égalisez le dessus.
09 - Laissez reposer au frais au minimum 6 heures ou toute une nuit jusqu'à prise complète.
10 - Démoulez, découpez en parts et servez frais.

# Informations Supplémentaires:

01 - Ce dessert peut être préparé 1 à 2 jours à l'avance pour gagner du temps.
02 - Utilisez une sauce aux canneberges entière faite maison ou du commerce.
03 - La sauce aux canneberges peut être incorporée en marbrures ou en couches selon le visuel désiré.

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