Coupelles avocat crevettes (Version Imprimable)
Avocat et crevettes réunis dans une coupelle fraîche et savoureuse, parfaite pour un apéritif rafraîchissant.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Fruits et légumes
01 -
2 avocats bien mûrs
02 -
4 grandes feuilles de laitue fraîche et croquante
03 -
1 filet de jus de citron
→ Fruits de mer
04 -
150 g de crevettes cuites et décortiquées
→ Condiments et assaisonnements
05 -
2 cuillères à soupe de mayonnaise
06 -
1 cuillère à soupe de ketchup
07 -
Sel
08 -
Poivre
09 -
Paprika doux
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux puis récupérez la chair à l'aide d'une cuillère et placez-la dans un bol.
02 -
Écrasez la chair d’avocat à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse.
03 -
Ajoutez la mayonnaise, le ketchup et le jus de citron à la purée. Salez, poivrez et mélangez pour obtenir une crème homogène. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin.
04 -
Incorporez délicatement les crevettes à la préparation sans trop les écraser, mélangez juste assez pour bien les enrober.
05 -
Lavez les feuilles de laitue à l’eau froide puis séchez-les soigneusement.
06 -
Disposez les feuilles de laitue dans une assiette ou une planche. Déposez une cuillère du mélange au centre de chaque feuille et lissez légèrement pour former une petite coupelle.
07 -
Placez les coupelles au frais jusqu’au moment de servir. Juste avant de déguster, saupoudrez d’un peu de paprika doux.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Pour accélérer le mûrissement des avocats durs, placez-les quelques heures dans un sac en papier avec une banane.
02 -
Pour épaissir une sauce trop liquide, ajoutez un peu de chair d’avocat ou une cuillère de yaourt nature.
03 -
Assaisonnez les crevettes avec de l'huile d'olive, du citron et du sel pour plus de saveur.
04 -
Remplacez la laitue par des feuilles d’endives si vous souhaitez un support plus croquant.