Crevettes et sauce tomate (Version Imprimable)
Crevettes mijotées dans une sauce tomate relevée aux épices et coriandre, pour un plat savoureux et équilibré.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Ingrédients principaux
01 -
400 g de crevettes crues décortiquées
02 -
4 tomates mûres
03 -
1 gousse d’ail
04 -
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
05 -
1 cuillère à café de cumin moulu
06 -
1 cuillère à café de curcuma moulu
07 -
4 pincées de poivre noir moulu
08 -
1 pincée de sel
09 -
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 -
100 ml d’eau
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Laver soigneusement les tomates, les peler puis les râper. Éplucher et râper finement la gousse d’ail. Rassembler tomates et ail dans une casserole.
02 -
Ajouter la coriandre hachée, le cumin, le curcuma, le poivre, le sel et l’huile d’olive dans la casserole avec les tomates et l’ail. Mélanger puis faire mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
03 -
Incorporer les crevettes à la sauce, remuer délicatement, puis verser 100 ml d’eau. Poursuivre la cuisson à découvert pendant 15 minutes pour réduire la sauce.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Privilégiez des crevettes fraîches pour une texture optimale et une saveur équilibrée.