Cupcakes Framboise Citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 1/2 tasses de farine tout usage.
02 -
1 1/2 cuillères à café de levure chimique.
03 -
1/4 cuillère à café de sel.
04 -
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli.
05 -
1 tasse de sucre blanc.
06 -
2 gros œufs.
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
08 -
1/2 tasse de lait.
09 -
1 tasse de framboises fraîches.
10 -
Zeste d'un citron.
11 -
1/2 tasse de sucre glace (pour le glaçage).
12 -
2 cuillères à soupe de jus de citron (pour le glaçage).
13 -
Quelques framboises supplémentaires pour décorer.
14 -
Un peu de zeste de citron pour la finition.
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 180°C.
02 -
Mettez des caissettes en papier dans le moule à muffins.
03 -
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
04 -
Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
05 -
Incorporez les œufs un par un.
06 -
Ajoutez l'extrait de vanille et remuez.
07 -
Alternez l'ajout du mélange de farine et du lait.
08 -
Ajoutez délicatement les framboises et le zeste de citron.
09 -
Versez la pâte dans les caissettes à cupcakes.
10 -
Laissez cuire pendant 18-20 minutes.
11 -
Posez sur une grille pour un refroidissement complet.
12 -
Fouettez le beurre jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
13 -
Ajoutez le sucre glace, le jus et le zeste de citron.
14 -
Étalez le glaçage sur les gâteaux refroidis.
15 -
Ajoutez quelques framboises et du zeste de citron pour finir.
# Notes:
01 -
Attendez que les cupcakes soient totalement froids avant de les glacer.
02 -
Ces petits gâteaux légers combinent la douceur des framboises avec l'acidité du citron pour un dessert parfait en été.