Cupcakes Framboise Citron (Version Imprimable)
Des cupcakes moelleux et aériens garnis de framboises fraîches et surmontés d'un glaçage crémeux au citron. Un mariage parfait entre fruits rouges sucrés et agrumes acidulés.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
01 -
1 1/2 tasses de farine tout usage.
02 -
1 1/2 cuillères à café de levure chimique.
03 -
1/4 cuillère à café de sel.
04 -
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli.
05 -
1 tasse de sucre blanc.
06 -
2 gros œufs.
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
08 -
1/2 tasse de lait.
09 -
1 tasse de framboises fraîches.
10 -
Zeste d'un citron.
11 -
1/2 tasse de sucre glace (pour le glaçage).
12 -
2 cuillères à soupe de jus de citron (pour le glaçage).
13 -
Quelques framboises supplémentaires pour décorer.
14 -
Un peu de zeste de citron pour la finition.
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez votre four à 180°C.
02 -
Mettez des caissettes en papier dans le moule à muffins.
03 -
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
04 -
Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
05 -
Incorporez les œufs un par un.
06 -
Ajoutez l'extrait de vanille et remuez.
07 -
Alternez l'ajout du mélange de farine et du lait.
08 -
Ajoutez délicatement les framboises et le zeste de citron.
09 -
Versez la pâte dans les caissettes à cupcakes.
10 -
Laissez cuire pendant 18-20 minutes.
11 -
Posez sur une grille pour un refroidissement complet.
12 -
Fouettez le beurre jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
13 -
Ajoutez le sucre glace, le jus et le zeste de citron.
14 -
Étalez le glaçage sur les gâteaux refroidis.
15 -
Ajoutez quelques framboises et du zeste de citron pour finir.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Attendez que les cupcakes soient totalement froids avant de les glacer.
02 -
Ces petits gâteaux légers combinent la douceur des framboises avec l'acidité du citron pour un dessert parfait en été.