Guacamole savoureux mexicain (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 avocats tendres, écrasés sans peau ni noyau
02 -
1 jalapeño de petite taille, finement coupé
03 -
3 cuil. à soupe de coriandre fraîche, hachée menu
04 -
¼ d'oignon rouge petit, tranché fin
05 -
1 gousse d'ail, hachée finement
06 -
1 pincée de cumin en poudre (si vous voulez)
07 -
Jus de 2 limes frais
08 -
Sel et poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Avec une fourchette, écrasez doucement les avocats. Gardez quelques morceaux pour que votre mélange ait du caractère.
02 -
Ajoutez le reste des ingrédients et remuez bien. Faites une petite dégustation et modifiez selon votre goût. Parfois un peu plus de jus de lime ou de sel fait toute la différence.
03 -
Mangez tout de suite avec des chips tortilla mexicaines.
# Notes:
01 -
Pour un guacamole parfait, préparez-le juste avant de manger. Ça empêche la couleur de virer au brun (c'est l'avocat qui s'oxyde naturellement) avant que vos amis puissent en profiter.
02 -
Pour donner une touche spéciale à votre préparation, essayez d'ajouter un soupçon de cumin moulu (ou même de la coriandre en poudre). Vous aimez la fraîcheur des agrumes? Un peu de zeste de lime peut transformer complètement le goût.