Moelleux aux épices fait maison (Version Imprimable)
Gâteau aux épices tendre et aromatique, idéal pour célébrer ou vous réconforter au goûter.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Composants essentiels
01 -
250 g de poudre blanche (farine)
02 -
200 g de nectar d'abeille
03 -
100 g de cassonade
04 -
1 petit paquet de poudre levante
05 -
1 dose à café de soda alimentaire
06 -
1 grande cuillère de mélange d'aromates (girofle, anis, cannelle, gingembre, noix muscade)
07 -
25 cl de lait à peine chaud
08 -
1 tout petit peu de sel
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Mettez votre four à 160°C avec ventilation. Graissez votre moule et saupoudrez-le de farine ou tapissez-le avec du papier spécial.
02 -
Chauffez un peu le nectar d'abeille pour qu'il coule mieux. Combinez dans un grand bol la poudre blanche, la poudre levante, le soda, la cassonade, le sel et les aromates. Ajoutez le nectar tiède puis le lait, et remuez tout jusqu'à ce que ça soit bien lisse.
03 -
Mettez votre préparation dans le moule et laissez cuire 45-50 minutes. Pour voir si c'est prêt, piquez au milieu avec un couteau - il doit sortir sans rien dessus.
04 -
Laissez un peu refroidir avant de sortir du moule. C'est meilleur si vous attendez une journée complète - les goûts seront plus forts.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Pour plus de plaisir, vous pouvez ajouter des bouts d'agrumes confits ou des petits morceaux de noisettes.
02 -
Votre gâteau restera bon plusieurs jours si vous l'enveloppez bien ou le gardez dans une boîte qui ferme.
03 -
Mangez-le tel quel, avec un peu de beurre dessus, ou même à côté d'une tranche de foie gras.