01 -
Étale un peu de beurre fondu sur les triangles et glisse-les au four à 210°C (chaleur statique). Laisse dorer 10 à 15 minutes.
02 -
Continue de plier chaque samoussa de la même façon tant qu'il reste des ingrédients.
03 -
Divise chaque feuille de brick en deux. Prends le demi-cercle, rabats le dessus, place la farce sur le coin à gauche. Replie comme un triangle sans t’arrêter, cale bien la fin à l'intérieur.
04 -
Enlève l’huile du thon puis écrase-le avec le Saint-Môret, un peu de gingembre râpé, les herbes coupées fin et le jus du demi-citron vert.