Flan sain courgettes saumon (Version Imprimable)
Un flan léger aux courgettes et saumon, idéal pour un repas délicieux et équilibré.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Produits de la mer
01 -
120 g de saumon fumé coupé en dés
→ Légumes
02 -
3 courgettes moyennes
03 -
1 petit oignon blanc
04 -
1 gousse d’ail
→ Produits frais
05 -
3 œufs entiers
06 -
200 ml de crème fraîche liquide
→ Assaisonnements
07 -
1 filet d’huile d’olive
08 -
Sel et poivre au goût
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Laver soigneusement les courgettes puis les couper en fines rondelles pour obtenir une texture délicate et légèrement croquante.
02 -
Émincer finement l’oignon blanc et hacher la gousse d’ail. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, puis faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement parfumés.
03 -
Dans un grand bol, battre légèrement les œufs. Incorporer doucement la crème fraîche liquide tout en mélangeant. Ajouter les dés de saumon fumé, les rondelles de courgettes, l’oignon et l’ail sautés. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût et bien mélanger.
04 -
Préchauffer le four à 180°C. Graisser légèrement un plat à gratin. Verser le mélange préparé en répartissant uniformément les ingrédients. Enfourner et laisser cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
05 -
Laisser reposer quelques minutes à la sortie du four. La surface doit être dorée et la texture moelleuse mais ferme. Servir tiède pour apprécier pleinement les saveurs délicates des courgettes et du saumon.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Pour un résultat encore plus savoureux, utilisez des courgettes de saison bien fraîches et un saumon fumé de bonne qualité.