Florentine poireaux moelleuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pizza poireaux épinards
01 -
Sel et poivre à doser selon ce que tu aimes
02 -
2 gousses d’ail émincées
03 -
½ tasse de ricotta
04 -
2 poireaux détaillés en fines rondelles
05 -
1 pâte à pizza du commerce ou maison
06 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
07 -
1 ½ tasse d’épinards frais, coupés
08 -
1 ½ tasse de mozzarella râpée
09 -
Flocons de piment rouge (si tu veux un peu de pep’s au moment de servir !)
# Instructions:
01 -
Sors la pizza du four, balance un peu de piment rouge si t’as envie, coupe-la en parts et amène-la direct à table.
02 -
Prépare le four à 245°C, remonte les manches. Prends ta pâte, pose-la sur un peu de farine et étale-la comme tu veux.
03 -
Balance le mélange poireaux-épinards sur la pâte. Ajoute des petits tas de ricotta et parsème généreusement de mozzarella.
04 -
Enfourne ton œuvre et laisse cuire 12 à 15 minutes, le fromage va fondre et la pâte devient dorée.
05 -
Jette les épinards dans la poêle. Laisse fondre 2-3 minutes, sale et poivre à ta guise. Hors du feu, réserve pour après.
06 -
Verse l’huile d’olive dans une poêle chaude (feu moyen). Mets les poireaux et l’ail. Remue 4-5 minutes, ça doit sentir bon et devenir tendre.