Foies volaille grenade libanaise (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de foies de poulet

02 - 3 gousses d'ail écrasées

03 - 1 petit oignon ou échalote coupé finement

04 - 1/2 cuillère à café de cumin moulu

05 - 1/2 cuillère à café de paprika doux

06 - 1 cuillère à soupe de beurre fondu

07 - 1 cuillère à soupe d'huile ordinaire

08 - Sel et poivre fraîchement moulu

09 - 3 cuillères à soupe de sirop de grenade

10 - Verdure hachée de coriandre ou persil

01 - Mettez le beurre et l'huile dans une poêle chaude. Laissez l'oignon émincé dorer légèrement.

02 - Divisez les foies en deux morceaux et mettez-les dans la poêle jusqu'à ce qu'ils brunissent.

03 - Mettez du sel, du poivre, saupoudrez de cumin et de paprika. Mélangez tout doucement.

04 - Laissez cuire jusqu'à ce que les foies deviennent moelleux à l'intérieur.

05 - Versez le sirop de grenade sur les foies et laissez mijoter encore 2 minutes.

06 - Parsemez de persil finement coupé et servez immédiatement tant que c'est chaud.