Fusilli boulettes et légumes (Version Imprimable)
Plat savoureux de fusilli avec boulettes, courgette et tomate, équilibré et facile à préparer.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Pâtes
01 -
320 g de fusilli
→ Viande
02 -
400 g de boulettes de bœuf
→ Légumes et aromates
03 -
250 g de courgette
04 -
200 g de tomates cerises
05 -
1 petit oignon
06 -
2 gousses d'ail
07 -
10 g de basilic frais
→ Sauces et condiments
08 -
500 g de sauce tomate
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 -
6 g de sel
11 -
2 g de poivre
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Émincez l'oignon et hachez l'ail. Coupez la courgette en demi-rondelles et les tomates cerises en deux.
02 -
Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites dorer les boulettes de bœuf pendant 5 à 7 minutes puis réservez-les.
03 -
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé pendant 3 minutes. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir 30 secondes.
04 -
Ajoutez la sauce tomate ainsi que les tomates cerises. Salez et poivrez, puis laissez mijoter à feu doux pendant 8 à 10 minutes.
05 -
Incorporez les courgettes en demi-rondelles et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
06 -
Remettez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.
07 -
Pendant ce temps, faites cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
08 -
Ajoutez les pâtes égouttées à la sauce. Mélangez pendant 1 à 2 minutes. Ajustez la texture avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
09 -
Hors du feu, incorporez le basilic frais ciselé. Mélangez délicatement et servez chaud.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Utilisez des boulettes préparées par votre boucher pour gagner du temps. Pour une version plus légère, remplacez les boulettes de bœuf par des boulettes de poulet. Pour une sauce plus parfumée, laissez-la mijoter 5 minutes de plus à couvert à feu doux.