Sandwich fraise glacé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les petits gâteaux
01 -
1 1/2 tasse de farine ordinaire
02 -
1/2 tasse de beurre doux, attendri
03 -
1/4 tasse de sucre blanc
04 -
1 œuf frais
05 -
1/2 cuillère à café d'arôme vanille
06 -
1/2 cuillère à café de levure chimique
→ Pour le remplissage
07 -
2 tasses de sorbet fraise (fait maison ou du commerce)
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 175°C. Couvrez votre plaque avec du papier cuisson.
02 -
Dans un bol large, battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'œuf et la vanille, puis remuez bien. Versez petit à petit la farine et la levure en mélangeant pour avoir une pâte lisse.
03 -
Faites des boules de pâte grosses comme une cuillère à soupe. Déposez-les sur votre plaque en laissant environ 5 cm entre chaque.
04 -
Laissez cuire pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que les bords deviennent un peu dorés.
05 -
Retirez du four et posez les gâteaux sur une grille pour qu'ils refroidissent bien.
06 -
Quand les gâteaux sont froids, mettez une bonne couche de sorbet fraise sur le dessous plat d'un gâteau.
07 -
Posez un autre gâteau par-dessus, côté plat contre le sorbet. Pressez doucement pour faire un sandwich avec le sorbet au milieu.
08 -
Mettez vos sandwichs sur un plateau avec du papier cuisson et laissez au congélateur au moins 1 heure pour que le sorbet durcisse bien.