Gourmandises Choco Fraise (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients du gâteau
01 -
1 tasse de farine ordinaire
02 -
1/2 tasse de sucre blanc
03 -
1/2 tasse de beurre doux, attendri
04 -
2 œufs de grande taille
05 -
1/4 tasse de lait frais
06 -
1 cuil. à café d'arôme vanillé
07 -
1 cuil. à café de poudre à lever
08 -
Un soupçon de sel
→ Pour l'enrobage chocolaté
09 -
1 tasse de chocolat noir en morceaux
10 -
1/4 tasse de crème fraîche épaisse
→ Finition aux fraises
11 -
6 fraises mûres, coupées en tranches
12 -
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 175°C. Beurrez un petit moule et tapissez-le avec du papier cuisson.
02 -
Mélangez bien le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une texture légère. Ajoutez les œufs un par un en remuant après chaque ajout. Versez le lait et la vanille. Mélangez la farine, la poudre à lever et le sel dans un autre bol, puis ajoutez-les petit à petit au mélange humide.
03 -
Étalez la pâte dans le moule préparé et aplatissez la surface. Laissez cuire pendant 20-25 minutes. C'est prêt quand un cure-dent sort propre du centre.
04 -
Gardez le gâteau dans son moule pour 5 minutes, puis posez-le sur une grille jusqu'à refroidissement total.
05 -
Mettez les morceaux de chocolat noir et la crème dans un bol qui supporte la chaleur. Faites fondre au micro-ondes par tranches de 20 secondes, en mélangeant chaque fois, jusqu'à ce que tout soit bien lisse.
06 -
Quand le gâteau est froid, découpez-le en petits carrés d'environ 5 cm.
07 -
Placez quelques tranches de fraises sur chaque carré et saupoudrez d'un peu de sucre en poudre.
08 -
Plongez chaque petit gâteau dans le chocolat fondu pour couvrir le dessus et les côtés. Posez-les sur un plateau avec du papier cuisson pour que le chocolat durcisse.