Gratin de Courgettes, Jambon, Riz (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
200g de riz (basmati ou long grain)
02 -
2 courgettes moyennes
03 -
4 tranches de jambon blanc, en morceaux
→ Sauce
04 -
20cl de crème fraîche
05 -
100g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
06 -
1 œuf
→ Aromates et assaisonnements
07 -
1 oignon émincé
08 -
2 gousses d'ail hachées
09 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 -
½ cuillère à café de muscade (optionnel)
11 -
2 cuillères à soupe de chapelure
12 -
Sel et poivre au goût
# Instructions:
01 -
Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
02 -
Râpez les courgettes. Faites revenir l'oignon dans l'huile pendant 2 minutes, ajoutez les courgettes et l'ail. Cuisez 5 minutes et égouttez si nécessaire.
03 -
Mélangez la crème, l'œuf battu, la muscade, sel et poivre. Incorporez le riz, le jambon et les courgettes.
04 -
Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un plat à gratin huilé. Parsemez de fromage et de chapelure. Enfournez 20-25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
# Notes:
01 -
Pour une version allégée, remplacez la crème par du yaourt nature et réduisez la quantité de fromage.
02 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et peut être congelé.