Légumes rôtis croustillants (Version Imprimable)

Gnocchis dorés accompagnés de légumes rôtis croustillants et parfumés aux herbes.

# De Quoi Aurez-Vous Besoin:

→ Légumes et Pâtes

01 - 450 g de gnocchi
02 - 1 courgette moyenne, coupée en morceaux
03 - 1 poivron rouge, émincé
04 - 1 petit oignon rouge, émincé
05 - 150 g de tomates cerises

→ Assaisonnements

06 - 45 ml d'huile d'olive
07 - 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
08 - 1 cuillère à café de sel
09 - 1/2 cuillère à café de poivre noir
10 - 25 g de parmesan râpé (facultatif)

# Les Étapes à Suivre:

01 - Préchauffez votre four à 220°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
02 - Dans un grand saladier, mélangez les gnocchis, la courgette, le poivron rouge, l'oignon rouge et les tomates cerises.
03 - Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober uniformément.
04 - Répartissez le mélange en une seule couche sur la plaque préparée.
05 - Enfournez pendant 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les gnocchis soient dorés et les légumes tendres.
06 - Parsemez de parmesan râpé si désiré et servez chaud.

# Informations Supplémentaires:

01 - Pour une texture bien croustillante, utilisez des gnocchis stables à température ambiante.
02 - Ne surchargez pas la plaque afin d'assurer une cuisson uniforme et croustillante.
03 - Vous pouvez remplacer ou compléter les légumes par des champignons, de la courge butternut ou des asperges selon la saison.

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