Mélange croustillant façon pain d'épices (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour le Granola
01 -
3 tasses d'avoine en flocons
02 -
1 tasse de fruits à coque variés (noisettes, amandes, noix de pécan), coupés grossièrement
03 -
½ tasse de graines diverses (courge ou tournesol)
04 -
1 cuillère à café de cannelle en poudre
05 -
1 cuillère à café de poudre de gingembre
06 -
½ cuillère à café de girofle moulu
07 -
¼ cuillère à café de muscade râpée
08 -
¼ cuillère à café de sel marin
09 -
¼ tasse de sirop d'érable ou de miel
10 -
3 cuillères à soupe d'huile de coco liquide
11 -
1 cuillère à café d'arôme vanille
12 -
1 tasse de fruits déshydratés (abricots, canneberges ou raisins secs), facultatif
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 165°C et couvrez une plaque avec du papier cuisson. Mélangez dans un grand récipient l'avoine en flocons, les fruits à coque hachés, les graines et tous les aromates (sel marin, muscade, girofle, gingembre et cannelle).
02 -
Mélangez dans un bol séparé le sirop d'érable ou le miel avec l'huile de coco fondue et l'arôme vanille. Versez sur vos ingrédients secs et brassez bien pour tout enrober.
03 -
Répartissez votre préparation en couche régulière sur la plaque. Enfournez pendant 25-30 minutes en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que tout soit bien doré et que ça sente bon.
04 -
Retirez du four et laissez tout refroidir sur la plaque sans toucher. Quand c'est froid, vous pouvez ajouter vos fruits déshydratés si vous voulez.
# Notes:
01 -
L'avoine contient beaucoup de fibres et vous donne de l'énergie qui dure longtemps.
02 -
Le mélange d'épices donne ce goût typique qui rappelle les douceurs d'hiver.