Mie fait maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450 g farine complète T80
02 - 330 ml boisson d'avoine ou autre alternative végétale ou non
03 - 40 ml huile douce d'olive ou purée de fruits, pâte de noix, matière grasse
04 - 15 g matière grasse non salée
05 - 5 g poudre levante boulangère instantanée
06 - 5 g cristaux de sel

# Instructions:

01 - Mettez tous les éléments dans un bol avec la matière grasse ramollie ou liquéfiée.
02 - Malaxez pendant 10 min, attendez 30 min, puis retravaillez encore 10 min.
03 - Créez un long rouleau ou façonnez 3 masses identiques et placez-les dans un grand moule à pain.
04 - Patientez 1h avant de faire cuire à 170°C durant environ 40 min.

# Notes:

01 - Pain moelleux préparé sans farine raffinée.
02 - Pauses nécessaires: 1h30 au total.

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