Nouilles Poulet Faciles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
500 g de filet de poulet sans peau
02 -
350 g de nouilles chinoises non cuites
03 -
3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
→ Légumes
04 -
2 gousses d'ail finement hachées
05 -
½ botte d'oignons verts coupés en morceaux
06 -
1 carotte moyenne, coupée en fines lamelles
07 -
2 bols de chou râpé
→ Sauce
08 -
6 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
09 -
3 cuillères à soupe de sauce soja allégée en sel
10 -
3 cuillères à soupe d'huile de sésame claire
11 -
125 ml de bouillon de poulet
12 -
1 cuillère à soupe de maïzena
13 -
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
# Instructions:
01 -
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, la sauce aux huîtres, la maïzena et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une consistance lisse.
02 -
Suivez les instructions sur l'emballage pour cuire les nouilles chinoises. Égouttez, passez à l'eau froide et mettez de côté.
03 -
Chauffez l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Découpez le poulet en fines lanières et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le ensuite du wok et réservez.
04 -
Utilisez la même poêle pour faire revenir les carottes, le chou et l'ail jusqu'à ce que les légumes ramollissent et que le chou devienne un peu translucide.
05 -
Remettez les nouilles et le poulet dans la poêle avec les légumes. Versez la sauce dessus et faites chauffer quelques minutes en mélangeant bien.
06 -
Ajoutez les oignons verts coupés sur le dessus et servez directement dans la poêle, bien chaud.
# Notes:
01 -
Si vous utilisez des nouilles chinoises précuites, il vous faudra environ 500 g.
02 -
Préférez l'huile de sésame claire plutôt que l'huile de sésame grillée pour un goût plus délicat.