Tapenade express olives noires (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Une gousse d’ail

02 - 2 c. à café de câpres au vinaigre

03 - 1 filet d’anchois

04 - 220 g d’olives noires dénoyautées

05 - Juste un peu de poivre

06 - 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra

07 - Un quart de citron (le jus)

01 - Commence par bien rincer les olives si elles trempent dans un liquide, puis sèche-les rapidement.

02 - Ensuite, balance les olives, les câpres, l’anchois, le citron, un peu de poivre et l’huile d’olive direct dans ton mixeur.

03 - Ajoute l’ail pressé ou coupé en petits bouts dans le bol avec tout le reste.

04 - Donne un bon coup de mixeur jusqu’à ce que ça devienne bien lisse.

05 - Teste vite fait, ajuste (encore un filet d’anchois ou du citron si tu veux) puis sers sur ton pain grillé préféré.

01 - Une fois prête, ça se garde tranquille une semaine au frigo dans une boîte qui ferme bien

02 - Nickel pour l’apéro ou avec un plateau de charcut’