Pain Moelleux aux Noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
240 ml de farine tout usage
02 -
200 g de sucre en poudre
03 -
120 g de cassonade claire compactée
04 -
1 c. à café de levure chimique
05 -
1/2 c. à café de sel
06 -
1/2 c. à café de bicarbonate de soude
07 -
1/2 c. à café de cannelle moulue
08 -
2 œufs de taille moyenne
09 -
120 g de beurre doux fondu
10 -
60 ml de miel liquide
11 -
120 ml de lait entier
12 -
1 c. à café d'extrait de vanille
13 -
120 g de noix de pécan hachées
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 175°C. Beurrez un moule à cake de 23×13 cm ou recouvrez-le de papier cuisson.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre blanc, la cassonade, la levure, le sel, le bicarbonate et la cannelle avec un fouet.
03 -
Dans un autre saladier, battez les œufs, le beurre fondu, le miel, le lait et la vanille jusqu'à ce que tout soit homogène.
04 -
Ajoutez les ingrédients liquides dans les secs. Mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit combiné.
05 -
Incorporez délicatement les noix de pécan hachées sans trop remuer.
06 -
Versez la pâte dans le moule préparé, égalisez le dessus, et enfournez pour 55 à 60 minutes. Vérifiez avec un cure-dent, il doit ressortir propre.
07 -
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
# Notes:
01 -
Idéal pour un brunch ou une pause gourmande avec du thé
02 -
Se garde plusieurs jours dans une boîte hermétique