Pain aux pommes glacé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 pommes moyennes, épluchées et coupées en morceaux.
02 -
1/2 tasse de cassonade.
03 -
2 cuillères à café de cannelle.
04 -
1 cuillère à café de gingembre en poudre.
05 -
1 gros œuf.
06 -
1/3 tasse de sucre blanc.
07 -
1/4 tasse d'huile végétale.
08 -
1/4 tasse de crème fraîche épaisse.
09 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille.
10 -
1 tasse de farine.
11 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
12 -
1/2 cuillère à café de sel fin.
13 -
1 tasse de sucre glace.
14 -
3 cuillères à soupe de lait.
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les morceaux de pommes avec la cassonade et les épices.
02 -
Fouettez l'œuf avec le sucre, l'huile, la crème et la vanille.
03 -
Mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Incorporez ce mélange dans les ingrédients humides.
04 -
Ajoutez la majorité des pommes au mélange. Versez dans le moule et déposez les morceaux de pommes restants par-dessus.
05 -
Faites cuire pendant environ 50 à 55 minutes jusqu'à ce que la température atteigne 93°C à cœur. Laissez refroidir, puis ajoutez le glaçage.
# Notes:
01 -
Se conserve 2 jours à température ambiante, ou une semaine au réfrigérateur.
02 -
Peut être congelé jusqu'à 3 mois.