Pain aux Pommes de Terre et Thym (Version Imprimable)
Un pain maison enrichi de pommes de terre qui lui confèrent une texture moelleuse unique, parfumé au thym pour une saveur méditerranéenne.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Base
01 -
3 tasses de farine tout usage
02 -
2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
03 -
1 sachet de levure sèche (7g)
04 -
1 cuillère à café de thym séché
→ Liquides et assaisonnements
05 -
1 tasse d'eau tiède (43°C)
06 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
07 -
1 cuillère à café de sel
08 -
1 cuillère à soupe de sucre
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Faites bouillir les pommes de terre 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez-les et laissez refroidir.
02 -
Activez la levure dans l'eau tiède avec le sucre. Mélangez la farine, le thym et le sel. Ajoutez les pommes de terre, l'huile et la levure. Pétrissez 5-7 minutes.
03 -
Laissez lever 1 heure, façonnez le pain, laissez lever encore 30 minutes. Cuisez 35-40 minutes à 190°C.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Le pain doit sonner creux quand on tapote le dessous
02 -
Laissez refroidir sur une grille avant de trancher