Pain doux tourbillons cannelle (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base Pain
01 -
1 ½ tasse de farine tout usage
02 -
¾ tasse de sucre en poudre
03 -
½ tasse de lait ribot
04 -
¼ tasse d'huile végétale
05 -
¼ tasse de beurre non salé, ramolli
06 -
2 gros œufs
07 -
1 ½ cuillère à café d’extrait de vanille
08 -
1 cuillère à café de levure chimique
09 -
½ cuillère à café de sel
10 -
2 cuillères à soupe de sucre roux
11 -
1 cuillère à café de cannelle moulue
12 -
½ cuillère à café de mélasse
→ Garniture Sucrée
13 -
½ tasse de beurre non salé
14 -
¼ tasse de sucre en poudre
15 -
¼ tasse de cassonade
16 -
½ cuillère à café de cannelle moulue
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 175°C. Prenez un moule de 23x13 cm, et badigeonnez-le généreusement de beurre ou de spray antiadhésif.
02 -
Dans un bol, tamisez la farine avec la levure et le sel. Voilà votre base sèche!
03 -
Avec un batteur, mélangez l’huile, le beurre ramolli et le sucre en poudre. Travaillez jusqu’à ce que tout soit aérien, soit environ 3 à 4 minutes.
04 -
Incorporez les œufs un à un, en mixant bien après chaque ajout. Ensuite, versez la vanille et mélangez soigneusement.
05 -
Ajoutez les ingrédients secs et le lait ribot en alternance dans le mélange humide, en commençant et terminant avec le sec. Mélangez juste ce qu’il faut, pas plus!
06 -
Dans un bol à part, mélangez ¾ de tasse de pâte avec la cassonade, la cannelle et la mélasse. C’est votre préparation pour tourbillon.
07 -
Versez la moitié de la pâte nature dans le moule, ajoutez des petites touches de la préparation à la cannelle et tourbillonnez avec un couteau. Répétez avec le reste de la pâte.
08 -
Faites cuire le tout pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez avec un cure-dent : s’il sort presque propre, c’est prêt!
09 -
Laissez refroidir pendant 10 minutes. Ensuite, plongez chaque côté dans du beurre fondu et roulez dans le mélange sucre-cannelle. Laissez complètement refroidir avant de couper.
# Notes:
01 -
Ce pain combine l’authenticité du fait maison avec des saveurs irrésistibles de sucre et de cannelle.
02 -
Pour un joli effet marbré, tourbillonnez doucement et évitez de trop mélanger!