Panna cotta légère (Version Imprimable)

Panna cotta onctueuse, sans sucre, sucrée à l’érythritol, pour un dessert léger et sain.

# De Quoi Aurez-Vous Besoin:

→ Ingrédients principaux

01 - 400 ml de crème liquide entière
02 - 100 ml de lait d’amande non sucré
03 - 40 g d’érythritol
04 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille
05 - 2 g d’agar-agar

→ Garniture (facultatif)

06 - Fruits rouges frais

# Les Étapes à Suivre:

01 - Dans une casserole, versez la crème liquide, le lait d’amande, l’érythritol, l’extrait de vanille et l’agar-agar.
02 - Portez à ébullition en remuant constamment, puis maintenez une légère ébullition pendant 2 minutes.
03 - Versez la préparation dans des ramequins ou verrines.
04 - Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez au minimum 4 heures.
05 - Avant de servir, décorez avec les fruits rouges frais si vous le souhaitez.

# Informations Supplémentaires:

01 - L’érythritol ne cristallise pas après refroidissement, assurant une texture lisse et agréable en bouche.

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