Coquillettes Bœuf Haché Mexicain (Version Imprimable)
Ce plat de pâtes mexicain mélange des petites coquillettes avec du bœuf haché assaisonné, des tomates et des épices réconfortantes pour un repas complet dans une seule casserole.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
01 -
4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
02 -
700 g de bœuf haché.
03 -
3 tasses de pâtes conchitas non cuites.
04 -
3 gousses d'ail, hachées finement.
05 -
6 tomates Roma, coupées en quartiers.
06 -
3/4 tasse d'oignon blanc, haché.
07 -
1/2 tasse de bouillon de poulet.
08 -
1/2 tasse de sauce tomate.
09 -
3/4 cuillère à café de cumin moulu.
10 -
1/2 cuillère à café d'origan.
11 -
3/4 tasse de carottes surgelées.
12 -
3 feuilles de laurier.
13 -
Sel et poivre selon votre goût.
14 -
Facultatif: Flocons de piment rouge.
15 -
Facultatif: Jalapeños en dés.
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite à feu moyen.
02 -
Faites dorer le bœuf haché jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de parties roses.
03 -
Ajoutez du sel et du poivre à la viande.
04 -
Mettez les pâtes, l'ail et les tomates dans la marmite.
05 -
Ajoutez le bouillon de poulet et la sauce tomate.
06 -
Incorporez le cumin et remuez bien.
07 -
Baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
08 -
Incorporez l'origan, les carottes et les feuilles de laurier.
09 -
Continuez à mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
10 -
Ajoutez les oignons et poursuivez la cuisson 5 minutes de plus.
11 -
Présentez sur du riz blanc si vous le souhaitez.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Vous pouvez remplacer par des pâtes ditalini ou acini di pepe si nécessaire.
02 -
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes disponibles comme des poivrons ou du maïs.