Pâtes onctueuses tomate épinards (Version Imprimable)
Alliance de pâtes, tomates mûres et épinards pour un plat riche et savoureux.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Pâtes et légumes
01 -
300 g de pâtes (format au choix)
02 -
200 g d’épinards frais
03 -
400 g de tomates pelées concassées
→ Produits laitiers
04 -
20 cl de crème fraîche liquide
05 -
40 g de parmesan râpé
→ Autres
06 -
30 g de pignons de pin
07 -
1 pincée de piment rouge (facultatif)
08 -
Sel et poivre au goût
09 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Faire bouillir une grande casserole d’eau salée puis cuire les pâtes selon les indications du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
02 -
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les tomates concassées, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes.
03 -
Ajouter les épinards frais dans la sauce tomate et cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
04 -
Incorporer la crème fraîche dans la sauce, bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes sans faire bouillir.
05 -
Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce crémeuse aux épinards et tomates. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
06 -
Faire légèrement griller les pignons de pin dans une poêle sèche. Servir les pâtes garnies de pignons grillés, de parmesan râpé et d’une pincée de piment rouge selon le goût.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Conserver les pâtes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour préserver leur fraîcheur.
02 -
Réchauffer doucement à feu doux en ajoutant un peu de crème afin d’éviter le dessèchement.
03 -
Le parmesan râpé et les pignons grillés apportent une touche savoureuse et une texture agréable.
04 -
Ajouter une pincée de piment rouge permet de rehausser les saveurs du plat.