Pita fait maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de farine blanche
02 -
10 g de levure fraîche ou 4 g de levure déshydratée
03 -
125 g d'eau légèrement chaude
04 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale
05 -
1 cuillère à café de sucre blanc
06 -
1 cuillère à café de sel fin
# Instructions:
01 -
Combinez la farine, le sel et le sucre dans un grand bol ou votre robot. Remuez bien tout ensemble.
02 -
Mettez la levure dans un petit bol avec l'eau tiède. Attendez 3 minutes qu'elle se dissolve.
03 -
Versez la levure dissoute dans les ingrédients secs. Ajoutez l'huile et malaxez jusqu'à former une boule lisse.
04 -
Couvrez avec un linge propre et laissez la pâte reposer environ 1h30, elle doit doubler de taille.
05 -
Saupoudrez de farine votre surface de travail. Coupez la pâte en 10 morceaux égaux, façonnez-les en boules et patientez 10 minutes.
06 -
Mettez votre four à chauffer à 230°C.
07 -
Aplatissez chaque boule à 4 mm d'épaisseur et posez-les sur du papier sulfurisé. Faites cuire 2 minutes, retournez-les, puis poursuivez 5 minutes de plus.