Saumon aneth sur pizza (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 base pizza (du commerce ou faite maison)
02 -
1/2 tasse fromage à tartiner
03 -
2 cuillères à soupe crème épaisse
04 -
1 cuillère à soupe moutarde tradition
05 -
200g lamelles de saumon fumé
06 -
1 petit oignon violet, coupé finement
07 -
1 cuillère à soupe d'aneth frais ciselé
08 -
1 cuillère à soupe de câpres (optionnel)
09 -
Morceaux de citron frais (pour décorer)
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 220°C.
02 -
Sur un plan fariné, aplatissez votre pâte jusqu'à l'épaisseur souhaitée. Placez-la ensuite sur une plaque avec du papier cuisson.
03 -
Enfournez la base environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à brunir légèrement et devienne un peu croquante.
04 -
Combinez dans un bol le fromage à tartiner, la crème épaisse et la moutarde tradition pour obtenir un mélange onctueux.
05 -
Après la première cuisson, badigeonnez toute la surface de la pâte avec votre préparation crémeuse.
06 -
Répartissez le saumon fumé sur la sauce, puis ajoutez l'oignon violet et les câpres si vous en utilisez.
07 -
Remettez au four pendant 5-8 minutes, juste le temps de réchauffer doucement le saumon.
# Notes:
01 -
Le goût subtil du saumon fumé se marie parfaitement avec les notes fraîches de l'aneth et l'acidité des câpres qui contrebalancent la richesse des éléments crémeux.