Brochettes Poulet Ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants essentiels
01 -
500 g de filet de poulet
02 -
3 têtes d'ail
03 -
50 g de fromage parmesan gratté
04 -
3 cuillers d'huile olive vierge
05 -
1 cuiller de jus frais de citron
06 -
1 petite cuiller d'herbes provençales
07 -
Poivre et sel selon préférence
08 -
Bâtonnets pour brochettes
# Instructions:
01 -
Taillez votre poulet en morceaux carrés égaux.
02 -
Enlevez la peau de l'ail puis coupez-le très fin.
03 -
Combinez dans un bol l'huile, le citron, l'ail haché, le parmesan, les herbes, le poivre et le sel.
04 -
Placez les cubes de poulet dans ce mélange, remuez pour bien enduire chaque morceau. Fermez et laissez reposer au frigo pour une heure minimum.
05 -
Piquez les morceaux de poulet imprégnés sur les bâtonnets.
06 -
Mettez vos brochettes sur un gril bien chaud ou dans une poêle pendant 10-12 minutes environ, en tournant souvent jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
07 -
Dégustez-les chaudes avec une belle salade ou des légumes grillés à côté.
# Notes:
01 -
On peut glisser des bouts de légumes comme des poivrons ou courgettes entre les morceaux de viande.
02 -
Si vous préférez le four, chauffez à 200°C et laissez cuire 20 minutes en retournant une fois.
03 -
Ces brochettes sont top avec une sauce au yaourt citronnée ou un coulis barbecue fait maison.