Poulet et Riz Sucré (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Protéines & Fruits
01 -
500 g de filet de poulet, coupé en dés
02 -
250 ml d'ananas frais, coupés en morceaux
→ Légumes
03 -
1 oignon, émincé
04 -
2 gousses d'ail, hachées
05 -
1 poivron rouge, coupé en petits dés
06 -
1 cuillère à café de gingembre râpé
07 -
4 cuillères à soupe de cives, finement tranchées
→ Placard
08 -
200 g de riz type basmati
09 -
500 ml de bouillon de volaille
10 -
1 cuillère à soupe de sauce soja
11 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
12 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame
13 -
Sel et poivre selon le goût
# Instructions:
01 -
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
02 -
Faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron rouge jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux d'ananas et laissez cuire encore 2 minutes.
03 -
Incorporez le riz basmati, le bouillon de volaille, la sauce soja, le gingembre, le sel et le poivre. Amenez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 18-20 minutes.
04 -
Remettez le poulet dans la poêle, mélangez bien le tout. Saupoudrez avec les cives et les graines de sésame avant de servir.
# Notes:
01 -
Pour un meilleur goût, utilisez de l'ananas frais.