Poulet Fromage Moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 filets de poulet, sans os et sans peau.
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
03 -
1 gousse d'ail, hachée finement.
04 -
120 ml de bouillon de volaille.
05 -
225 g de fromage frais à tartiner, ramolli.
06 -
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, émincée.
07 -
1 cuillère à café de paprika.
08 -
Sel et poivre, selon votre goût.
09 -
60 g de fromage râpé au choix, type Comté ou Gruyère (facultatif).
10 -
Persil frais pour décorer (optionnel).
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 190°C. Badigeonnez un plat de cuisson rectangulaire (22x33 cm) avec un peu d'huile ou un spray de cuisson.
02 -
Assaisonnez les filets avec du sel, du poivre et du paprika. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et dorez le poulet environ 3 minutes de chaque côté.
03 -
Dans la même poêle, faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il dégage une bonne odeur. Versez le bouillon et laissez réduire. Incorporez le fromage frais jusqu'à ce que la texture soit onctueuse, puis ajoutez la ciboulette, du sel et du poivre.
04 -
Déposez le poulet dans le plat de cuisson, recouvrez-le de sauce. Si vous aimez, saupoudrez de fromage râpé.
05 -
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne 75°C à cœur. Si vous voulez, mettez quelques minutes sous le gril pour gratiner le fromage.
06 -
Ajoutez du persil frais par-dessus et servez bien chaud.
# Notes:
01 -
Ajoutez un trait de jus de citron à la sauce pour encore plus de peps.