Poulet méditerranéen au citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients pour le poulet mariné
01 -
4 morceaux de poulet (filets ou cuisses sans os)
02 -
3 cuillères à soupe de jus de citron tout juste pressé
03 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
04 -
3 gousses d'ail, hachées finement
05 -
1 cuillère à café d'origan sec
06 -
½ cuillère à café de thym sec
07 -
½ cuillère à café de paprika doux
08 -
½ cuillère à café de sel
09 -
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
→ Pour servir et accompagner
10 -
100 g de fromage feta, brisé en morceaux
11 -
100 g d'olives mélangées
12 -
1 citron, tranché fin
13 -
1 oignon rouge, coupé en fines tranches
14 -
1 cuillère à soupe de miel (facultatif, pour équilibrer l'acidité)
15 -
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
# Instructions:
01 -
Combinez dans un récipient le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail haché, les herbes sèches, le paprika et l'assaisonnement. Mettez le poulet dedans et remuez bien pour tout enrober. Placez au frigo entre 30 minutes et 2 heures.
02 -
Chauffez votre four à 200°C. Placez les morceaux de poulet dans un plat adapté. Répartissez autour les tranches de citron, l'oignon et les olives. Arrosez avec le reste de marinade. Faites cuire 25-30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
03 -
Retirez le plat du four et dispersez la feta par-dessus. Remettez au four sous le gril pendant 5 minutes pour que le fromage commence à colorer.
04 -
Avant de manger, ajoutez le persil frais. Vous pouvez servir avec du riz, des patates au four ou une bonne salade à la grecque.
# Notes:
01 -
Option rapide: Cuisez le poulet à la poêle environ 7-8 minutes de chaque côté, puis ajoutez la feta à la fin.
02 -
Pour plus de goût, ajoutez des tomates cerises coupées avant la cuisson.
03 -
Pour plus de texture, saupoudrez des pignons grillés avant de servir.