Poulet Parmesan Ail Haricots (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Viande

01 - 4 filets de poulet désossés et sans peau

→ Légumes

02 - 2 tasses de haricots verts, parés
03 - 1/4 tasse de tomates séchées au soleil (optionnel)
04 - 1/4 tasse de champignons tranchés (optionnel)

→ Condiments et épices

05 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
06 - 4 gousses d'ail, hachées
07 - 1/2 tasse de parmesan râpé
08 - 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
09 - Sel et poivre, au goût
10 - 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (optionnel)
11 - Persil frais, haché (pour la garniture)

# Instructions:

01 - Séchez les filets de poulet avec une serviette en papier et assaisonnez-les des deux côtés avec du sel, du poivre et l'assaisonnement italien.
02 - Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen et faites revenir les haricots verts pendant 4 à 5 minutes. Remuez occasionnellement.
03 - Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive au besoin, puis faites cuire les filets de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retirez le poulet et réservez.
04 - Remettez le poulet assaisonné dans la poêle, saupoudrez le parmesan sur le dessus, couvrez et laissez cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
05 - Garnissez avec du persil frais haché et servez immédiatement.

# Notes:

01 - Assurez-vous que le poulet est à température ambiante avant de le cuire pour une cuisson uniforme.
02 - Mariner le poulet peut améliorer la saveur.
03 - Couvrir la poêle permet de faire fondre le fromage uniformément.
04 - Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

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