Poulet Pommes Poêlées (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Blancs de poulet, en dés, 2.
02 - Pommes de terre petites/moyennes, en dés, 4 ou 5.
03 - Huile d'olive pour les pommes de terre.
04 - Sel pour les pommes de terre.
05 - Poivre pour les pommes de terre.
06 - Ail en poudre pour les pommes de terre.
07 - Paprika pour les pommes de terre.
08 - Beurre, 2 cuillères à soupe.
09 - Sel pour le poulet, 1/2 cuillère à café.
10 - Poivre noir pour le poulet, 1/2 cuillère à café.
11 - Paprika, 1 cuillère à café.
12 - Oignon en poudre, 1 cuillère à café.
13 - Assaisonnement italien, 1 cuillère à café.
14 - Ail frais haché, 2 cuillères à soupe.
15 - Sauce ail-parmesan, quantité selon besoin.
16 - Mozzarella râpée, 1 tasse.

# Instructions:

01 - Découpez les pommes de terre en dés, mélangez-les avec de l'huile d'olive et les assaisonnements (sel, poivre, ail en poudre, paprika).
02 - Faites cuire dans une friteuse à air chaud à 200°C pendant environ 20 minutes, en secouant parfois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
03 - Coupez le poulet en petits morceaux et assaisonnez avec sel, poivre, paprika, poudre d'oignon et assaisonnement italien.
04 - Faites cuire le poulet assaisonné dans du beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C.
05 - Ajoutez l'ail et la sauce au parmesan au poulet, mélangez pendant 1 ou 2 minutes supplémentaires.
06 - Ajoutez les pommes de terre cuites à la poêle, saupoudrez de mozzarella, et passez sous le gril jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne pétillant.

# Notes:

01 - Les pommes de terre peuvent être rôties au four si vous n'avez pas de friteuse.
02 - Ajustez la quantité de sauce selon vos goûts.
03 - Ajoutez du persil frais haché pour garnir, si vous voulez.

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