Quiches mini sans pâte moelleuses (Printer-Friendly Version)
Mini quiches moelleuses prêtes en un rien de temps avec lardons-fromage, chèvre-tomates, pesto-champignons ou épinards-feta. Parfaites pour grignoter à l’apéro !
# What You’ll Need:
→ Base
01 -
Un peu de poivre
02 -
Un peu de sel fin
03 -
115 g de Maïzena
04 -
140 g de crème fraîche épaisse 30% mg
05 -
300 g de lait demi-écrémé
06 -
4 oeufs
→ Pour 5 mini quiches lardons - fromage
07 -
20 g d'Emmental
08 -
90 g de lardons
→ Pour 5 mini quiches tomates séchées - chèvre
09 -
35 g de chèvre
10 -
65 g de tomate séchée
→ Pour 4 mini quiches champignons - Pesto
11 -
4 cuillères à café de Pesto de basilic
12 -
100 g de champignons de Paris frais
→ Pour 4 mini quiches épinards - feta
13 -
40 g de feta
14 -
180 g d'épinards frais
# Steps to Follow:
01 -
Coupez les tomates séchées en morceaux, hachez les feuilles d’épinards et tranchez les champignons. Faites dorer les lardons puis retirez l’excès de gras.
02 -
Chauffez les champignons et les épinards séparément à la poêle jusqu’à ce qu’ils n’aient plus du tout d’eau. Mettez de côté.
03 -
Fouettez les oeufs, la crème, le lait, la Maïzena, le sel et le poivre tous ensemble. Passez au mixeur si vous voulez obtenir un mélange bien lisse.
04 -
Lancez le four à 175°C. Remplissez chaque moule aux trois quarts avec la mixture de base.
05 -
Ajoutez chaque garniture dans les moules selon vos envies puis faites cuire 25 à 30 minutes.
# Additional Notes:
01 -
Vous pouvez changer les garnitures selon vos envies et ce que vous aimez