Salade avocat et crevettes (Version Imprimable)
Salade légère avec avocat, crevettes et tomates, idéale pour un repas frais et savoureux.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Légumes et fruits
01 -
4 petites tomates
02 -
2 avocats
→ Fruits de mer
03 -
16 crevettes
→ Herbes fraîches
04 -
2 brins de ciboulette ciselés
→ Assaisonnement
05 -
2 cuillères à soupe de jus de citron
06 -
6 pincées de piment d’Espelette
07 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
08 -
Sel et poivre
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Rincez délicatement les tomates sous l’eau froide puis séchez-les avec un torchon propre. Coupez-les en deux pour révéler leur pulpe.
02 -
Coupez chaque avocat en deux, retirez le noyau, incisez la chair en carrés sans percer la peau et prélevez les dés avec une cuillère. Arrosez immédiatement de jus de citron pour éviter l’oxydation.
03 -
Si les crevettes sont crues, plongez-les dans une eau frémissante salée pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Égouttez et plongez-les dans un bain d’eau glacée pour stopper la cuisson.
04 -
Coupez finement la ciboulette avec un couteau bien aiguisé afin de libérer toutes ses saveurs.
05 -
Dans un grand saladier, mélangez les tomates, les dés d’avocat, les crevettes et la ciboulette. Ajoutez le piment d’Espelette pour relever la préparation.
06 -
Versez l’huile d’olive, salez et poivrez selon votre goût puis mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
07 -
Répartissez la salade dans des assiettes creuses. Décorez de quelques brins de ciboulette supplémentaires et servez immédiatement pour préserver la fraîcheur et les textures.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Utilisez du jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse après découpe.