Salade fraîche de pâtes (Version Imprimable)
Salade fraîche alliant pâtes, pesto, tomates cerises et basilic pour un plat estival simple et goûteux.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Pâtes et protéines
01 -
120 g de pâtes courtes
02 -
2 boîtes de thon à l’huile d’olive, égouttées et émiettées
03 -
100 g de dés de dinde
→ Légumes et condiments
04 -
1 petit poivron rouge, finement haché
05 -
10 tomates cerises, coupées en deux
06 -
1 petite boîte d’olives dénoyautées, tranchées
07 -
Sel, 1 cuillère à café
→ Sauce pesto maison
08 -
30 g de basilic frais
09 -
30 g de pignons
10 -
1 gousse d’ail pelée
11 -
30 g de parmesan râpé
12 -
100 ml d’huile d’olive
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Faire cuire 120 g de pâtes courtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter puis rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson.
02 -
Mixer 30 g de basilic frais, 30 g de pignons, 1 gousse d’ail pelée, 100 ml d’huile d’olive et une pincée de sel jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement granuleuse.
03 -
Mélanger délicatement les pâtes refroidies avec le pesto pour bien les enrober.
04 -
Incorporer le thon émietté, les dés de dinde, le poivron rouge haché, les olives tranchées et les tomates cerises coupées en deux. Mélanger délicatement.
05 -
Ajouter 30 g de parmesan râpé et ajuster l’assaisonnement avec une cuillère à café de sel selon votre goût.
06 -
Disposer la salade dans un plat de service, décorer avec quelques feuilles de basilic frais et quelques pignons entiers. Servir frais.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Pour un pesto encore plus parfumé, toastez légèrement les pignons avant de les mixer.